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道具は大事


友人のお宅にお呼ばれ。
初めて使う、カリタのウェーブドリッパー。

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「とても淹れやすいの。これなら誰でも上手に淹れられると思うよ」と教えてくれて、興味しんしん。

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淹れさせてもらったら…

なんとまーほんと。

ドリッパーもだけれど、このペリカン口のホーローポット、これがまたいい仕事をするのです。

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お湯の注ぎやすいこと♡

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ニカラグアベースのブレンド。

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エチオピア(イルガチェフ コチュレ)
どちらもとびきり美味しい。

道具って大事。

珈琲好きの友人はもっと大事。

やっぱり珈琲は楽しいな♪








by tea_time_creation | 2019-02-27 22:07 | 珈琲のこと | Trackback | Comments(0)

oya


今日は、世田谷区羽根木にある「ワサビ・エリシ」さんに。

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トルコのお茶を飲みながらのお手伝い。
紅茶だけど、ちょっと違ういれかた。

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上のポット→多めの茶葉に熱湯。
下のポット→ぐらぐら沸いた熱湯。
このまま蒸らすのだそうです。

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普通のポットでも大丈夫。

蒸らし時間はかなり長い…
濃いのに渋くない。
これはこれで美味しい♪

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ワサビ・エリシさんの5周年特別企画。
トルコから、デザイナーさんが来日。
在廊されています。

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たくさーんの作品。

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展示販売していますので、ご興味あれば↓



by tea_time_creation | 2019-02-24 15:16 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

ポトフ


井の頭公園をお散歩♪

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お腹が空きすぎて、久しぶりのチャイブレイクへ。

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何度もきてるのに、初めてのポトフ。
玉ねぎにクローブ。
香りが出て美味しい…
家で作る時にやってみよー♪

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煮出しミルクティー、いつもと違う味…
作る人なのかしら…
茶葉が変わった?
そんなことないか。
私の味覚?
そんなこと考えてたら、写真とる前に全部飲んじゃった。



by tea_time_creation | 2019-02-22 13:48 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

デミタス大好き♡


ドイツ、フッチェンロイターのデミタス♡

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デミタスの「デミ」は半分
デミタスの「タス」はカップ
フランス語で「半分のカップ」という意味。

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新しく我が家に来た2つのデミタスを並べて、しばらく眺める幸せな時間。

お気に入りのデミタスに出逢うと、お財布と相談しながら集めたこの数年間。
飾り棚を新調して、たくさん飾りたいな。

とりあえず、しっかり包んでしまう…
ちょっと悲しい時間。。。



by tea_time_creation | 2019-02-18 21:27 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

今日はアッサムティー


ちらちら雪が降ってる寒い日は、やっぱり紅茶。

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少しだけ残っていたアッサムティーを丁寧にいれてみました。



紅茶はティージュで↓


by tea_time_creation | 2019-02-15 13:55 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

我が家の見張り番


冷蔵庫が開けたままになっていると、お知らせしてくれる見張り番。

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なぜか2つ。
ふにゃふにゃ文句を言ってたかと思うと怒り出す。
怒ったかと思いきや歌いだす。

とってもかわいい♡



by tea_time_creation | 2019-02-12 21:10 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

いつものレモネード


ビタミンCを補給したくなるとここへ。

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サラダやデザートを横目に見つつ…
注文はいつものレモネード。

お店情報はこちら↓



by tea_time_creation | 2019-02-10 19:46 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

ピンク!ブラック!


スコーンを焼くのが大好き!

友人のリクエストで、
ピンクのスコーンを焼きました。

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きっと見た方は、ベリーを想像するかと思いますが…このピンクはベリーではないんです。
もちろん、着色料は使ってません。

そして、ブラックも!

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試行錯誤はあまりしなかったけど…
どちらも美味しく出来上がりました♡

喜んでもらえるのが何より嬉しい。



by tea_time_creation | 2019-02-07 13:42 | かんたん♪お菓子 | Trackback | Comments(0)

Madame Toki


水瓶座新月の今日、前々から行ってみたかった
代官山「Restaurant Madame Toki」へ♪

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素敵な外観を入り中へ。
サービスの方々のきめ細やかな対応に感動しながら、手のこんだお料理を楽しんだ素敵な時間♡

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今日は、お料理の写真を撮らずに楽しみました。
最後のデザートは、「お好きなものをお好きなだけどうぞ。」のお言葉に甘えて、全部をちょっとずつ。

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アールグレイの紅茶を合わせて。

51回目のお誕生日は最高の一日となりました♡









by tea_time_creation | 2019-02-05 20:50 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

すずらん


先週、友人2人と一緒にお買い物へ♪

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この写真には収まりきれないほどの、カップ&ソーサー、デミタス、ティーセット、お皿達♡

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テンションマックスのなか選んだティーカップ。
一番最初に目に入ったイギリスのビンテージティーカップを購入。

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ここのところ、ずっと紅茶。
買った日から毎日、にやにやしながらご機嫌のティータイムです。

友人2人もにやにやご機嫌のティータイムを過ごしてるのかな〜。




by tea_time_creation | 2019-02-03 17:53 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)