R's coffee time〜Step up seminar〜お礼♪

今日は、9月から4回シリーズで始めた珈琲セミナーの最終回でした

自分の好みを見つけていただくのをテーマとしたセミナーです
9月・10月はベーシッククラス「焙煎度合い」と「淹れる温度」を。
11月・12月はちょっとだけ深くお伝えする、ステップアップのクラス「産地別」と「ネルドリップ」を開催しました。

今日最終回のテーマは「ネルドリップに挑戦！」
こんな感じにお一人ずつ道具をご用意しました。

ネルを使う前の作業。
説明しながら、皆さんのネルを仕込みます。

ネルの準備が出来たら、淹れ方を説明して…
それから実習に
ペーパードリップとネルドリップ、２つの道具を使ってそれぞれ淹れていただきました。

ほとんどの皆さんが、ペーパードリップのセミナーを終えた方々ばかりでしたので、ペーパードリップについては特に説明もしませんでしたが、皆さんサクサクと淹れていました♪


ネルドリップは、珈琲の焙煎度合いを予定より浅めにしたのがまずかった…
プラス…ネルの特徴を上手く引き出す説明の順番を間違えてしまい…違いがわかりずらくなるという事態になってしまいました
(皆さんごめんなさい)


最終回のセミナーは、バタバタしたりアレレ〜となったりハラハラ…したりと思うように運びませんでしたが…それ以外は、皆さんとお話したがらの楽しい時間となりました


お忙しいなか、都合を合わせて参加いただきました皆さん、後片付けをお手伝いしてくれた皆さん、ありがとうございました。


またのご参加をお待ちしています