夢の自家焙煎珈琲店♪

杉並区にあった、自家焙煎珈琲 宮本珈琲店
たくさんの方々に惜しまれつつ、昨年末でお店を閉じましたが、そこで一緒に働いていたUくんと久しぶりに待ち合わせました♪
「珈琲を焙煎したから、飲んでみて」とブラジル・コロンビア・グァテマラをわけてくれました♪

一緒に働いていたのは、15年前。
そこから6年くらいと、時々人が足りない時にチラッと、閉店までの3ヶ月は出来るだけ働きました。

ほんとうにいいお店でした〜

15年前に「夢は自家焙煎の珈琲豆を販売するお店を開くことです！」と言っていたUくん。
今日その夢が、いよいよ実現するとの報告をしてくれました。
すごーい

いま物件めぐりの再中、いい物件と巡り会えたら、すぐに開店準備に入るそうです♪
早ければ、来年早々にオープンかな〜

今日はこれで、わけてくれた珈琲豆をゆっくり手挽きして、ゆっくり淹れました。

うん。やっぱりいい感じ♡
とっても美味しい♪

オープンするのが、今からとっても楽しみです