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珈琲セミナーのご案内

今週末の土曜日の珈琲セミナー、まだまだお席がありますのでご案内を😊☕️
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R's coffee time〜Basic seminar〜

☕5月 27日(土) 13時〜15時くらいまで。
☕テーマ…いれる温度
珈琲はいれるお湯の温度が違うだけで、味わいが違ってきます。高い温度と低い温度のお湯でいれた珈琲がどう違うか、どちらがお好みか飲み比べていただきたいと思います。
もちろん!ハンドドリップの実習もあります。

☕参加費…お一人さま 3500円
(実習費、テキスト、お菓子、お土産つき)
*修了証書をお持ちの方々は、お知らせした割引額で参加していただけます*

☕場所…都営浅草線「高輪台駅」徒歩1〜2分
詳しくは、ご予約していただいた時にお知らせします。

☕ご予約・お問い合わせ…
ruhuna.tea.coffee☆gmail.com まで
(☆を@にかえてください)
件名を「珈琲セミナー」として、お名前と当日連絡が取れる電話番号をお知らせください。


ご予約は2日前、25日まで大丈夫です。
珈琲を美味しくいれるためのセミナーです。
初めての方、珈琲は飲めないけど…いれてみたいな〜と思っていらっしゃる方、どなたでも大歓迎です♪♪♪
ご興味ありましたら、お問い合わせくださいね😊🎵

よろしくお願いいたします。

前回の様子…☆☆☆

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by tea_time_creation | 2017-05-23 12:12 | これからのセミナー | Trackback | Comments(0)

中国茶会〜私のお茶時間〜

先週金曜日、中国茶を販売されている「オーガニックプーアール」さんのお茶会に参加してきました😊🍵
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今回のラインナップ↑
写真をよく見ると…お茶達の中に珈琲が♡

今回のお茶会のフェイスブックイベントページに、雲南珈琲、珈琲プーアールと書いてあったので、これは行かなきゃ!と参加表明ボタンをポチッとしました♪
お休みでよかった。

どちらも、なかなか見ない珍しい珈琲と中国茶。
ワクワクしながらうかがいました。

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ウェルカムティーは、緑茶、碧螺春の水出しをいただきました。
この日はお天気が良く暑いくらいだったので、冷たい緑茶は喉越しが良くて、さっぱり♡美味しかったです♡

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次は、薔薇の花茶を。
香りよし見た目もキレイでした✨

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おしゃべりしながらお茶もどんどん進みます。
プーアールの生茶や熟茶などなど…
つぎつぎにいれてくださいました♪

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これが珈琲のプーアール茶。
初めて見ました😳
ほのかに香る珈琲の香り。
味わいも珈琲っぽい。
でも煎が進むと、やっぱりプーアール茶😊
変化があって面白い味わいでした。

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私が一番気にいったのは、プーアール茶の宮廷熟茶♡ 美味しいものは、お値段もいいんですね。

最後の雲南珈琲は、私がいれさせていただきました😊☕️焙煎が浅く、酸味が強いと聞いていたので、粗めに挽いて高温でサッといれたのですが、酸味をおさえることは難しかったです🙄
薄めにしていただきました。


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いったい何種類のお茶を飲んだのでしょうか。
気がついたら、もう終了の時間😳🍵
いろんなお茶が飲めて、とても楽しい時間でしたー♪♪♪

ご一緒した皆さん、オーガニックプーアールのOさん、ありがとうございました。

ごちそうさまでした😊✨


オーガニックプーアール…☆☆☆

美味しい、いい中国茶がたくさんです♪
気になった方は、お問い合わせしてみてくださいね😊🍵
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by tea_time_creation | 2017-05-22 23:03 | 訪問したお茶会&イベント | Trackback | Comments(0)

GREEN WORLD COFFEE FARM♪

出発一週間前に決めた、今回の旅行✈️
友達とヨガとバースストーンの3つが目的でした。

コナコーヒーも〜とちらっと考えましたが、なんせ3泊5日の短期旅行🙄
無理だな〜と思っていたら、なんと♪ドライブの途中にあったお店に立ち寄ってくれましたー😍☕️
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Green World Coffee Farm ♪
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倉庫を改築したような雰囲気のお店でした。
壁にはたくさんの絵や写真が😍
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珈琲ができるまでの写真がズラリと並んでました。
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わかりやすく日本語に訳されていてビックリ😳

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やっぱりお値段は高めでした。。
気になったものだけを購入♡
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お店の外には、農園?
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珈琲の木がちょっとだけあるのかな〜と思ったら、以外と広かった😳

そういえば、ドライブ中にも珈琲農園がありました。パイナップルをやめて、珈琲を育てる方が増えてると聞きました😳
珈琲のほうがいいのでしょうね。

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珈琲の実。
収穫まではまだまだです。
日が当たってないような場所に、もしかして花が咲いてるかな〜なんて見てみたら…
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あった♡
つぼみです。
咲いてなくてちょっと残念でした。

お店の内装や珈琲豆、ミニ農園などにテンションが上がり… 試飲をするだけして、珈琲を買っで飲んでなかったということに気づいたのは夜。
もったいないことをしましたー😥
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この4種をお持ち帰り。

ゆっくりする時間があるときにいれて、飲みたいと思います😊☕️


20年ぶりのハワイは、友達と友達のお友達にたくさんお世話になりました。想像してたよりも、楽しくて幸せな時間を過ごせました🌴✨


たくさん遊んでくれて、ほんとうにありがとう💕


またいつか遊びに行きたいです🌈












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by tea_time_creation | 2017-05-20 18:18 | 旅行~散歩~♪ | Trackback | Comments(0)

HAWAII〜③

ビーチヨガをする!という目的を達成した次の日は…行きたかった場所「クカニロコ・バースストーン」へ♪
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この場所が大好きな2人と、ハワイ在住30年の素敵な方に連れて行ってもらいました😊🌈

オアフ島の真ん中にあるこの場所は、ほんとにとっても素敵な場所でした✨
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入口で、サンダルをぬいで裸足で歩いて行くことにしました。
赤土の道の先には2つの石が✨
なんとも言えない存在感✨
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昔々、王族の女性が出産する場所だった、神聖な場所とのこと。不思議で素敵な場所でした😊
しばし時間を忘れて、ぼーーっと過ごしました。
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そして♪ゆっくり過ごした後は♪
ガーリックシュリンプ♪
なんとこの日は2時間待ちでした😳🦐
こんなに待つのはなかなかないそうです。
見た目どおりガーリックがきいていて、とっても美味しかった♡
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お腹いっぱい!になった後は♪
サンセットビーチで海水浴⛱
足が透けて見えるくらい、キレイでした✨
さすがハワイの海。
波打ち際でも巻かれてしまうくらいパワーがありましたー。
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日が沈む頃、ワイキキに戻り…
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ハーバー横のレストランで夕食。
美味しい食事と楽しいおしゃべりで、あっ!っという間に時間が過ぎていきました。

この日は、珈琲のお店にも連れて行ってもらったのですが、そのご報告は、また明日😊☕️

つづく。
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by tea_time_creation | 2017-05-19 19:50 | 旅行~散歩~♪ | Trackback | Comments(0)

HAWAII〜②

このひとり旅でしたかったことの一つ。
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「ビーチヨガをする🌴」


2日目に決行することに♪
眠気に負けそうになりながらも早起きして、髪はボサボサ…顔だけ洗って早朝7時〜のビーチヨガに参加しました🏖
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デニスさんのヨガは、みんなで繋がって楽しむヨガでした♪
(眠すぎて写真を撮るのを忘れてしまいました😞💧)
ビーチでするのは、とっても気持ちがよかった♪
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終わった後は、ベンチでバナナを食べながらのんびり〜読書を😊
赤い顔の鳥がたくさん♡可愛いかった♡
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この日は、午後から友達が滝まで連れて行ってくれる予定でしたが…前日テンションが上がりすぎて遊び疲れてしまい中止に…(笑)
予定変更で、友達のロミロミをうけながらお昼寝〜😴なんて贅沢✨
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起きたらお腹が空きすぎて気絶しそうだったので…アサイーを食べに出かけました。
帰りはのんびり〜お散歩😊

部屋でゆっくり過ごして、明日に備えました🍀

つづく。

参加したデニスさんのビーチヨガ…☆☆☆



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by tea_time_creation | 2017-05-18 20:12 | 旅行~散歩~♪ | Trackback | Comments(0)

HAWAII〜①

ハワイに住んでいる友達に会いに行ってきました🌺
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なんと😳20年ぶり😳
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ワイキキの街並みは20年も過ぎていると、だいぶん変わっていて、高い建物やお店が増えてました😊
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着いてすぐに友達と待ち合わせて、珈琲ショップへ。
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ハワイっぽくていいお店でした。
なんてお店だったか…忘れてしまった…🙄
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ホノルル動物園近く、ABCストアの2階にあるお店でハンバーガーを食べて…
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泳いで…
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ホノルルコーヒーエクスペリエンスセンターへ♪
店内が見たかったのですが…残念…タッチの差で閉店しちゃってました😥

今回の目的は、友達に会いに行くこと、お正月に決めた「今年やりたいこと」の一つを叶えるため&行きたかった場所に行くことだったので、珈琲への気合いが足りなかった💦

でも、大好きなスーパーも何軒か行けて大満足!
もりだくさんな楽しい一日でした🌈

つづく…
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by tea_time_creation | 2017-05-17 21:32 | 旅行~散歩~♪ | Trackback | Comments(0)

紅茶と珈琲。

セミナーやイベントで「紅茶と珈琲、どっちが好きですか?」とよく聞かれるます。

ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜🙄

どっちだろう……………🙄

いつも答えはこんな感じです。
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紅茶かな?
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珈琲⁇

ありきたりな答えですが「どっちも」ですね☕️

紅茶のセミナーと珈琲のセミナー、どちらもしているのは、自分の中でバランスが取れるからだと、最近思います。

いろんなことが出来る性格ではないのですが、二つあると、なぜか行き詰まらないのです。
どちらか一つが続くと行き詰まる…考えすぎてしまうみたいです🙄☕️

三つだとパニックに(笑)

紅茶と珈琲と・・・

これからも関わっていきたいと思います♪






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by tea_time_creation | 2017-05-08 22:56 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

GWは中国茶♪

いいお天気が続いたGW☀️
友達の中国茶を楽しんできました🍵
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横浜で中国茶サロンをしている友達のところへ♪
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マンゴーの香りと味わいのするお花を使った、珍しいお茶から始まりました♪
♡甘い香りと飲み口のいいハーブティー♡
紅茶セミナーのバリエーションティーで使いたいな〜と思いましたが、もう残っていないとのこと…残念💧
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その後は、焙煎のきいた烏龍茶〜プーアル茶などなど…いろいろ楽しませてくれました。
私の好みを知っている友達ならではのチョイス。
どれもこれも全部美味しかったです😊💕

たくさん飲んでおしゃべりして…気がついたらもう夜😳😳😳

お腹いっぱい!大満足の一日でした♪

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そして2日後は、これまたお友達のところへ♪
この日は気温が高く暑い日だったので、白茶をいれてくれました♪
キレイなとてもいい茶葉♡
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こんなかわいい茶器でおもてなししてくれました♪
どれもみんな素敵な茶器で、素敵なしつらえ♡
中国茶は道具もみな小さくて、かわいいですね😍
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おしゃべりしながらも手は休まず…
中国紅茶もいれてくれました。お茶うけはレモンを使ったケーキ2種♡
どちらも違ってどっちも最高に美味しい!
さすが菓子職人のHちゃん!です😊
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まだまだおしゃべりもお茶も続きます🍵🎵
烏龍茶。
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これもいい茶葉でした♪
どのお茶もさすが〜と思わずにはいられない、とっても美味しいお茶でした😊💕

同い年のHちゃん、いろんな話をしながら笑ったり、うんうんわかる〜とうなずき合いながら、お互いの近況報告をしながら過ごしました。

中国茶から離れてしまって、自分でいれることはほぼほぼしなくなりましたが…やっぱり中国茶はいれてもらうのがいいな〜と、再確認したのでした。


そして…友達っていいな〜ありがたいな〜としみじみ想った連休でした💕




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by tea_time_creation | 2017-05-07 15:08 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

Hand-Made Tea Time Ⅲ〜紅茶染め編〜

ティータイムで使うアイテムをハンドメイドしちゃおう♪と始めた 「Hand-Made Tea Time 」も、もう3クール目となりました😊☕️

ポットマットから始まり、ティーコージー、ティーカップ、ティーマット、ティーキャディ、ティーナフキンなどなど…たくさん作りました♪
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今回は何を作って楽しんでいただこうかな〜と考えた末、前からやってみたかった「紅茶染め」にすることにしました😊♪

🍀詳細をお知らせします🍀

『Hand-Made Tea Time Ⅲ』

日時。。2017年 5月21日(日)
13時30分〜15時30分

場所。。ワサビ・エリシ
京王井の頭線「新代田駅」とほ3分

今回のテーマは「紅茶染め」です♪
何を染めるかは、まだ迷い中…。
たぶんランチョンマットか、トートバッグ(小)のどちらかになります。

参加費…3500円
紅茶ミニセミナーとお菓子付き。
もちろん!
紅茶はいろいろたくさんご用意します♪

持ち物…紅茶が洋服についてしまうことがあるかもしれないので、気になる方はエプロンなどをお持ちくださいね。

※ ありがたいことに定員いっぱいとなりました。早々にご予約いただきまして、ありがとうございました♪ 久しぶりにお会いするのを楽しみに、お待ちしています♪





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by tea_time_creation | 2017-05-03 11:20 | これからのセミナー | Trackback | Comments(0)

Saturday yu:yu Ruhuna café お礼

中国茶プライベートサロンをされている、上海小町さんのSaturday yu:yu😊🍵

サロンは中国茶の教室、予約制のティールームで、小町さんと面識のある方、または面識のある方とご一緒でないと入ることができないことになっています。(紹介でも大丈夫なのかな…?)
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小町さんが仕入れてきた、中国茶の茶葉や茶器などをわざわざ予約しなくても、見てさわって購入することができるように、また実際お会いして教室のことなど聞けるように…と企画されたイベントです。
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不定期ですが、もう3年ちょっと?かな?品川駅近くの四川料理店の休日に場所をお借りして、開催しています。こじんまりとゆるゆる〜な感じで😊☕️

私は、1日café「Ruhuna café」で、珈琲や紅茶、ちょっとした軽食をお出ししています。

写真は「ちょっとずつ全部プレート」
ちょっとずつ食べたい方のために考えたプレートです。最近は、これを食べに来てくださる方もいらっしゃいます😊
ありがたいです💕
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今回は、サロンオープン9周年ということで…
白茶14種類の飲み比べを、無料でされていました♪
私もcaféの合間合間に飲み比べました♪
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どれも違っていて、どれもほんとに美味しい白茶でした♡(野生種が気に入りました)

来年は10周年、なので私が小町さんのサロンに行くようになってから10年‼️
いやいや…時の経つのは早いですね〜。

いつも時間を作っていらしてくださる皆さんには、ありがたい気持ちでいっぱいです♡
そして、毎回お声をかけてくださる小町さんにも感謝です。

今回はルフナのスコーン、パウンドケーキ完売♪
嬉しい1日となりました。

ありがとうございました😊

中国茶プライベートサロン yu:yu…☆☆☆

こちらの記事も…☆☆☆
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by tea_time_creation | 2017-05-01 19:19 | 1日カフェ♪ | Trackback | Comments(0)