<   2017年 01月 ( 7 )   > この月の画像一覧

セラミックス・ジャパン

チケットをいただいたので、行ってきました♪
a0202518_09280450.jpg

いろいろな食器が展示されていましたが、素敵なコーヒーセットや、色合いがとてもかわいいタイルに目が♡
好きなものの前では足が止まりますね001.gif
a0202518_09280597.jpg

こじんまりとした美術館でしたが、建物もとても素敵で、楽しみながらのんびりとすごせました。

松濤美術館で明日までです058.gif
[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-28 09:16 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

寒い日はあたたかい紅茶を♡

寒い日が続いてますね001.gif
お散歩♪お散歩♪と思って外に出ても…
すぐどこかに入りたくなってしまいます。
a0202518_00164184.jpg

寒い日は、やっぱり紅茶001.gif063.gif
紅茶は身体をあたためてくれるし、風邪のウィルスに強い成分がふくまれているんですよ。

のどがイガイガしてきたら、紅茶を飲むのがオススメです。そのときは、牛乳をいれずに飲んでくださいね034.gif
牛乳のなかの成分の一つ、カゼインが紅茶の成分をくるりと包んでしまうのです。
お砂糖やはちみつはいれても大丈夫001.gif
a0202518_00164137.jpg

紅茶の薬理作用を期待するならストレートティーですが…ミルクティーもすごく美味しい季節です♡
ちょっと甘くして、すりおろした生姜をいれたり、スパイスをいれてマサラチャイにしたり063.gif

最近の私のお気に入りは、セミナーなどでご紹介することが多い、黒蜜ときな粉(1対1)をいれた「黒蜜きな粉ティー」です♡
和菓子の感じがする紅茶です。

ぜひ試してみてくださいね058.gif











[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-24 21:58 | 紅茶のこと | Trackback | Comments(0)

ワサビ・エリシ 珈琲のワークショップお礼♪

今週月曜日の紅茶編に引き続き、ワサビ・エリシさんで、珈琲のワークショップを開催しました001.gif060.gif
a0202518_21331329.jpg

ほとんどがはじめましての方。
お茶会のように、セミナーっぽくならないように…と思いながら進めましたが。。。
やっぱり、珈琲のうんちくを語らずにはいられませんでした015.gif015.gif015.gif

浅煎りの珈琲から、焙煎を深くしていって…
全5種類、ちょいたしアレンジ珈琲と楽しんでいただきました001.gif063.gif
a0202518_21331350.jpg

はじまる前のきれいなテーブル。
気に入ったカップを選んでもらってスタートしましたが…終わるころには、テーブルの上はごちゃごちゃ(笑)
毎度のことです(笑)
キレイなテーブルのまま終わることがありません。なんとかならないかな〜015.gif015.gif015.gif

今日の珈琲のお供は、トルコ産いちぢく&ガーナチョコのパウンドケーキと、栗羊羹。
合間に、珈琲の実で作ったジュレをお出ししました♪

あまりとばしすぎず、落ち着いて進めたつもりでしたが…終わった時間はいつものように1時間以上オーバー。やっぱりしゃべりすぎた?みたいです。
でもでも、質問やいろんな見解も出て、珈琲好きの皆さんとの楽しい時間となりました001.gif

お忙しいなか&寒いなか、参加いただきましてありがとうございました。

そして…ワサビ・エリシオーナーさま、紅茶編と珈琲編の両日参加していただいたKさんには感謝感謝です♡ありがとうございました!

また皆さんとおしゃべりできるのを楽しみにしています058.gif








[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-21 21:10 | セミナー・お茶会などのご報告 | Trackback | Comments(0)

kemi's café ♪

大好きなkemiさんと、創作菓子のユニット白茶果工作室のHちゃん&Mさんのコラボイベントに参加してきましたー001.gif060.gif

kemiさんと今年のいろいろをお話しながら、白茶果工作室のお菓子をいただく贅沢な会です♡

初めは新年にふさわしい、お雑煮とHちゃんが香港で入手してきた和え麺で、ぺこぺこのお腹を落ち着かせ…(お腹空きすぎて、写真がボヤけました)
a0202518_00030642.jpg

ホワイトチョコレートの蓋にいちご♡というなんともカワイイ、台湾龍眼はちみつのブラマンジェからスタート♪
濃厚な味わいにびっくり005.gif005.gif005.gif
そのままで少し食べてから、桃のソースで。
桃のソースで食べた後は…いちごのソースを。
3つの味、それぞれが最高でした!
a0202518_00030786.jpg

密香烏龍茶のアイスクリーム♡
密香烏龍茶そのものの味わいでした。
どうやって作ったんだろう…とても美味しくてアッ!っというまになくなってしまった005.gif005.gif005.gif
a0202518_00030880.jpg

そしてそして♡
白茶果工作室名物、噂のモンブラン024.gif
みんなが「このモンブランをたべたら、他のはものたりないよ〜」と言っていたモンブラン。
やっと食べられました024.gif
想像以上!いやー美味しかったー!
a0202518_00030973.jpg

モンブランに合わせた中国紅茶♡
(数種類のお茶をいただきましたが…写真撮り忘れました💧)
最高のペアリングに、美味しくてびっくり005.gif005.gif005.gif
Hちゃんのモンブランを知りつくした、Cさんがいれてくださいました♪
なんて贅沢024.gif

美味しい食事、お茶&お菓子♪
大好きな皆さんとご一緒できて、久しぶりにたくさん笑いました003.gif003.gif003.gif

とてもいい休日でした♪

ごちそうさまでした058.gif



[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-19 22:49 | 訪問したお茶会&イベント | Trackback | Comments(0)

ワサビ・エリシ 紅茶ワークショップお礼♪

1日カフェでお世話になっている、ワサビ・エリシさんでの紅茶ワークショップが終了しました♪
a0202518_01185890.jpg

今回は、今までとちょっとだけ思考を変えて、お茶会形式でのワークショップにすることにしました001.gif063.gif

インド産ダージリンから始まり、ニルギリ、アッサムをいれながら、産地の話しや茶葉の特徴、紅茶のいれかたなどなどを、オーナーさんが持ってきてくれた地図を見ながら進めました♪
a0202518_01185958.jpg

初めの紅茶のお供は、スコーン2種をご用意。
たくさんの種類が飲めるように、カップもデミタスカップでお出しするスタイルにしました063.gif

話すことを決めず、次々にお茶をいれながら、その場その場で皆さんの知りたいことを答えていく感じにしたのですが、これがほんとに楽しかったんです058.gif
a0202518_01185915.jpg

後半は、スリランカ産の紅茶、ディンブラ、ウバ、ルフナとアレンジティーの黒蜜きなこてぃーを楽しんでいただきました♪

紅茶のお供は、毎度おなじみの…パンナコッタを。
イチゴをモリモリにして、サッパリと召し上がっていただきました♪
a0202518_01190050.jpg

デミタスカップ達に囲まれてのお茶の時間は、贅沢な時間となりました。

寒いなか、参加いただいた皆さま、ありがとうございました001.gif

またお会いできるのを楽しみにしています♪




















※業務連絡※
毎日寒いですね。お変わりないですか。
今年いろいろ計画しているのですが…
場所探しに悪戦苦闘しています002.gif
皆さんに早く連絡できるよう、素敵な場所を見つけたいと思っています。
見つかり次第連絡しますので、もう少しお待ちください040.gif040.gif040.gif



[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-17 00:40 | セミナー・お茶会などのご報告 | Trackback | Comments(0)

MANMOS COFFEE

珈琲好きの友人から教えてもらった、自家焙煎珈琲店「MANMOS COFFEE」に行ってきました063.gif
a0202518_23025874.jpg

初めてのお店にブラジルがあると、必ず注文します♪
理由は、ブラジルが一番好きで一番飲んでるから♪
この日も、ブラジルをいただいてから…
a0202518_23030028.jpg

2杯目はブレンドをいただきました♡
ブレンドは、店主の好みが一番わかるものなので、いつもこのパターンです。

ここのブレンドは焙煎違いで、いくつか種類がありました。私が飲んだのは「ショコラブレンド」だったかな。ブラジルベースとのこと、美味しかったです♡
a0202518_23030162.jpg

豆を買いにくる方や、店内で飲んで行かれる方々がひきりなしに来ていました。
人気のお店なんですね001.gif063.gif

最近では珍しく、100gから売ってくれます。
私がいれるとどんな珈琲になるのかを楽しみに、4種類を買って帰りました♪

自家焙煎珈琲店が増えているので、自分好みの珈琲をさがしながら、いろんなお店を巡る…ここ最近、また私の楽しみになりました058.gif


MANMOS COFFEE… ☆☆☆



[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-09 22:39 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

2017年もよろしくお願いいたします。

なんにもしないうちに、2017年がもう4日も過ぎてしまいました005.gif
この感じで今年も過ぎていくのでしょう…きっと…015.gif

喪中なので、新年のごあいさつはひかえさせていただきますが、今年も皆さまにとって、素敵な出逢いと楽しい出来事がたくさーんありますように♡
a0202518_23380384.jpg

今月のイベント&セミナーのご案内を…と思っていたのですが、依頼いただいた先方に、告知文の修正をお願い中なので、かんたんにお知らせします。文章が直りましたら、リンクを貼って正式にお知らせします040.gif
a0202518_23380563.jpg

今回はギャラリーの展示と合わせて開催される、お茶会とセミナーの中間くらいのイベントです063.gif
「紅茶」編と「珈琲」編にわけて2日間開催します♪

〜「紅茶」編 〜
2017年 1月16日(月) 14時〜15時30分

いろいろな国で作られている、個性豊かな紅茶を楽しくおしゃべりしながらご紹介します。
美味しいいれ方、ちょい足しレシピなども、お時間の許すかぎりお試しいただきたいと思っています。


〜「珈琲」編 〜
2017年 1月 21日(土)14時〜15時30分

ハンドドリップでいれた、いれたての珈琲を楽しんでいただきたいと思います。
焙煎度合の違うものを飲みくらべると、味わいの違いがわかりやすく、ご自分がどんな珈琲が好きなのか再発見できます。
参加していただいたその日から使える、珈琲専門店でのお買い物に役立つ豆知識もお伝えします。


場所は、井の頭線「新代田駅」徒歩3分。

お問い合わせ&ご予約などの詳細は、また追ってお知らせをさせていただきます040.gif040.gif040.gif

2017年も、よろしくお願いいたします。





[PR]
by tea_time_creation | 2017-01-04 23:04 | ごあいさつ | Trackback | Comments(0)