カテゴリ:お気に入りの・・・( 22 )

人参のポタージュ♪

1日カフェでたまーにお出しするスープ。
ほとんど手をくわえず、作り方も超カンタンなポタージュスープの作り方をご紹介しますemoticon-0100-smile.gif
だいたい4〜5人分くらいの分量です。
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まずはじめに…
大きめ玉ねぎ1つと大きめ人参3本くらいの割合で。
それぞれをうす切りにして、ひたひたのお水をいれて、柔らかくなるまで煮ます。
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火からおろして、なめらかになるまでブレンダーでつぶします。
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こんな感じ♪
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牛乳を500〜600ccと粉末のブイヨン10gを入れて、沸騰する一歩手前まであたためて、塩をふたつまみくらい入れたら、味見をします。
ちょっと薄いな〜と思ったら、ブイヨンを足してお好みの味に調整します。
最後に生クリームをオタマ一杯くらいいれたらできあがりですemoticon-0100-smile.gifemoticon-0100-smile.gif
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具材をジャガイモにして、乾燥ヨモギをお湯で戻したものをいれると…
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ジャガイモとヨモギのポタージュスープに♡
これもなかなか美味しいんです〜。
ジャガイモは中くらいのを5〜6個使います。
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そして…私が使っているブレンダーはこれ↑
なかなか便利ですemoticon-0100-smile.gif

寒い季節はこれで何でもかんでもポタージュにしちゃっています。食欲がないときにあっ!っというまにできちゃうオススメの一品です♪

作ってみてくださいね♡







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by tea_time_creation | 2017-02-03 16:46 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

珈琲の絵本♡

徳島市内で「14g」というお店をされている、珈琲焙煎人、庄野 雄治さんが書かれた本。
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『ABOUT COFFEE』
珈琲の絵本ですemoticon-0162-coffee.gif

珈琲はこんなふうに楽しむものだと、誰にでも伝わりやすい内容です。

珈琲のセミナーをしていると、ついつい忘れがちになってしまうこと、この本を見ると思い出しますemoticon-0100-smile.gif

私にとって原点となる、素敵な本です。

いつか、庄野さんにお会いしたいな〜。

本屋さんで見かけたら、手にとってみてください。オススメですemoticon-0157-sun.gif



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by tea_time_creation | 2016-02-16 21:14 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

fuyu さんのワイヤーアート♪

珈琲セミナーやイベントで、いつもフィルターの置き場所をどうにかしたいな〜と思っていた矢先に、creemaというハンドメイドの物を販売しているところを偶然!見つけましたemoticon-0100-smile.gif

いろいろ販売してるんだな〜なんて見ていたら♡ 見つけました♡
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かわいいし、お値段もお手頃だったので、すぐに注文。
一週間くらいで届きました♪
品物と一緒に手書きのメッセージが入っていましたemoticon-0154-mail.gif
手書きって、やっぱり嬉しいですねemoticon-0159-music.gif


今週末の珈琲セミナーで、ひっそりお披露目しますemoticon-0100-smile.gifemoticon-0162-coffee.gif
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by tea_time_creation | 2016-01-19 23:22 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

月兎印のポット。

今週末の土曜日にある、珈琲セミナーで使うポットを買い足しました♪
前回まではお二人で一つずつ使っていただいていましたが…今回からは一つずつemoticon-0100-smile.gifemoticon-0162-coffee.gif
これでご自分のペースでゆっくり練習してもらえます。
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月兎印のポット達♡
何色にするかさんざん迷ってから新宿のヤマモト珈琲さんに行ったのですが…またまた迷って…結局ブラウンにしました♪

使いやすさが気に入っているこのポットは、職人さん達が一つ一つ手作りしている日本製のものです。「職人さん」と「日本製」って何だかいい物のような気がしますねemoticon-0100-smile.gif

土曜日がとても楽しみです♪

ご参加予定の皆さま、お待ちしておりますemoticon-0139-bow.gif

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by tea_time_creation | 2015-11-19 12:51 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

ダージリン紅茶専門「Pure Tips」

数年前に知り合いになってから、とてもとてもお世話になっている、ダージリンの紅茶を専門に扱っていらっしゃるピュアティップスさんemoticon-0100-smile.gifemoticon-0162-coffee.gif
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インターネットでの販売がメインですが、イベントなどなどでも出店されています。
私はここのダージリンティーが大好きです♡
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洋菓子はもちろん!和菓子と合わせると、ほんとに美味しいんですemoticon-0115-inlove.gif

飲んでみたいな〜と思った方にお知らせです♪
明日と明後日の中国茶イベントで、販売ブースを出して販売されるんです♪
(販売ブースナンバーは、B3 です♪)

イベントは、10日11日と2日間開催されます。
連休中お時間がありましたらぜひ♪
いろんなお茶に出会えて楽しい1日が過ごせると思いますよemoticon-0100-smile.gif

イベント情報はこちら ☆☆☆

Pure Tipsさん情報はこちら ☆☆☆


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by tea_time_creation | 2015-10-09 22:11 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

デミタススプーン♡

イベントやセミナーで、珈琲を淹れることがちょいちょい増えてきたこの数年。

いい感じのデミタススプーンが欲しくて探すものの…いいな〜と思うものは、ゼロが一つ多いものばかり…emoticon-0106-crying.gif
高くて手が届きません。

なんとな〜くヤフオクを見ていたら…
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見つけましたーemoticon-0115-inlove.gif
しかも私にも買えるお値段♪

オークション終了時間まで祈るような気持ちで待ちました〜。都合のいい時だけ、亡くなった父にお願いする私です。

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イギリスのアンティーク♡
珈琲豆がかわいいです♡


お披露目は、次のイベントかセミナーにしようと思いますemoticon-0100-smile.gifemoticon-0162-coffee.gif




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by tea_time_creation | 2015-09-07 19:01 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(2)

オペラ♪

いつも紅茶セミナーをさせていただいている『原宿クリスティー』さんのお店に沿って曲がると、「ブラームスの小道」と呼ばれている素敵な裏道がありますemoticon-0100-smile.gif

竹下通りに並行してある裏道なので、大混雑している時は、ダイソー前の道を曲がって、クリスティーに沿ってまた曲がって、ブラームスの小道に入るのをおススメします。ゆったりお散歩できますよ。


そのブラームスの小道にあるジュエリーショップ「OPERA」さん。
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もうずーっとこの場所にあります。

たまーーにですが、ちょっとしたものを買ったり、修理に出したり…と、もう20年以上お世話になっています♪


少し前に、ブルーレースアゲートという石をいただいて、ペンダントヘッドにしようとお願いしていました。
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じゃーん‼︎ 昨日出来上がりましたーemoticon-0123-party.gif

写真がイマイチでよく見えませんが…白いレースのようなかわいい模様が入っています♡

とって〜もいい感じに仕上げてもらえました♪ 店長さんに相談して良かった♪


オペラは、お手頃なお値段のものもたくさん置いてあります。かわいい〜ものから素敵〜なものまで、いつ行っても楽しめますよemoticon-0105-wink.gif


おススメしたいお店です♪



『OPERA』
渋谷区神宮前1-16-1
関口ビル1階
am11:00〜pm7:30
月曜定休



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by tea_time_creation | 2015-08-14 20:27 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

スパイス♡

大好きな仕事の一つ、ケイタリングティーサービスemoticon-0100-smile.gifemoticon-0162-coffee.gif

ここで必ずメニューにのせるものの一つに、マサラチャイがあります。
今までいくつかのスパイスを使って試飲してからお出ししているのですが、ここのもの↓を使うと「どこで買ってるんですか?」と聞かれることが多い気がします。
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これは我が家で使うカレーパウダーですが…
マサラチャイ用のものが販売されてるので、探して買ってみてみてくださいねemoticon-0133-wait.gif

オススメですemoticon-0157-sun.gif


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by tea_time_creation | 2015-04-10 15:30 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

BOCTOK

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西麻布のバー『BOCTOK』
6月にオープンしたと聞いていました。
ロシア語で"東"という意味だそうです。
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フルーツを使ったカクテルemoticon-0168-drink.gif
洋梨をヨーグルトリキュールで。
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巨峰をジャパンで。

いろんなフルーツがあるので、スタッフに聞いてみるといいですよ。

あまりお酒が強くない私でも大丈夫。
オススメです♪

西麻布BOCTOK


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by tea_time_creation | 2014-11-26 01:55 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)

Pure Tips ♪

ネットで主に紅茶の茶葉を販売されている『Pure Tips』さんのご紹介ですemoticon-0100-smile.gif

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ダージリンの紅茶をメインに、アッサムやブレンド茶を販売されています。こだわって選ばれた茶葉はとてもキレイ♡

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試飲をさせていただきました♪ 
ダージリンファーストフラッシュならではのフレッシュな香りがとてもよく、後になんともいえない甘味もある、グレードの高い茶葉でしたemoticon-0115-inlove.gif
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ダージリンセカンドフラッシュ♡
ん〜〜美味しかった♡としか言えない、バランスのとれたものでした♡

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こちらはアッサム三種♪
三種それぞれの茶葉の持ち味を楽しませてもらいました。香りがいいもの、味わい深いもの…
飲み比べは楽しいですね♪
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そして、いまの時期〜寒い季節にはかかせない、マサラチャイ。チャイ好き&スパイス好きな方にはオススメしたい茶葉ですemoticon-0133-wait.gif
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今月22日から(だったかな?) 12月末までのコラボレーションもお知らせしちゃいます。
チョコレート、カカオ好きな方はぜひ‼︎
とても美味しいですよー。贅沢な時間を楽しんでくださいね。
詳細はこちらから↓↓

これからのお茶会&イベントでお出ししたい茶葉の一つとなりました♡

とても素敵な出会いと、楽しい時間に感謝感謝です♡
ありがとうございましたemoticon-0157-sun.gif





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by tea_time_creation | 2014-11-24 22:11 | お気に入りの・・・ | Trackback | Comments(0)