Poko Bagel Café

少し前、用事があって新橋付近に行った時のこと、30分ほどでランチを済ませなくてはならないのに…お店はどこもいっぱい😅

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さまよっていたら、ちょっと道に入ったところに、こんなに可愛いベーグル屋さんを見つけました〜😊
12〜3席のこじんまりとした店内で、ランチ時ではありましたが、席が空いてました♪

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オススメのベーグルサンドを注文♡
ベーグルはあまり食べたことがないのですが…これがとっても美味しかったんです😊👍

テイクアウトする人がひきりなしに来ていました。美味しいから人気なんですね〜。

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入口のお知らせ😊
カナダ、モントリオール式のベーグルなんですね。

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美味しかったので買って帰って、冷凍しておきました。昨日、凍ったままのものをトースターで焼いて食べたら…外はサクサク、中はもっちり♡
雑な感じで冷凍したのに、変わらずに美味しかったのには感動💕
ベーグル好きの方にはオススメしたいお店です♪


ポコベーグルカフェ… ☆☆☆
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# by tea_time_creation | 2017-06-25 21:00 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

超カンタン珈琲ゼリー♪

昨日の超カンタン水出し珈琲につづいて、今日は珈琲ゼリーです↓↓↓

飲みたい珈琲がたくさんあって、ゆっくりな時間がある時は、かたっぱしから淹れたりします😊☕️

どんなに珈琲好きでも、一度に飲める量はそんなにたくさん飲めないもんです。
でも、あれもこれも〜と飲み比べたい時は、一通り淹れて→飲んで、残った珈琲を珈琲ゼリーにしちゃってます。
作り方は、またまた超カンタン!
(珈琲400cc+粉ゼラチン5gで作りました☕️)

飲めなかった珈琲を、お鍋に入れて温めなおして…
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沸騰する前に火を止めて、粉ゼラチンを広げるようにいれたら、手早くまぜてとかします。
あら熱を取って、冷蔵庫へ。
大きさにもよりますが、2〜3時間でかたまります😊😊😊
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甘くない珈琲ゼリーの出来上がり♡
生クリームがなかったので、牛乳をかけて食べました♪
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分量はだいたいで大丈夫です。
以外とちゃんとできるもんですよ😁😁😁

珈琲ゼリーだけ作りたい時は、濃いめに抽出するのがオススメです♪
珈琲を多めにするか、お湯を少なめにすると濃いめになります☕️

ガムシロップをいれて甘くしたり、アイスクリームをのせたり…あずきの缶詰+きな粉+黒蜜もなかなか美味しいです😊👍

粉ゼラチンは「まいばすけっと」に売っている、コラーゲン入りのものを使いました↓↓
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※写真はネットからお借りしました。
5gずつにこわけになってるので使いやすいです。

ぜひ試してみてくださいね😊🌈


🌼来週30日の『手描きの洋食器と珈琲を楽しむ会』まだお席があります。ポーラセーツのサロンオーナー、らなんさんのミニ体験付きで、さらにお得になりました♪

詳細はこちら→ ☆☆☆

らなんさんのブログ→ ☆☆☆

お気軽にお問い合わせくださいね。
お待ちしております😊☕️🎵
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# by tea_time_creation | 2017-06-23 19:10 | かんたん♪お菓子 | Trackback | Comments(0)

つづき。

昨日の珈琲を2杯分淹れて…
残ったのをはかってみたら、25gほどあったので、
超手抜き水出し珈琲を作りました♪
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どこにでも売ってる、お茶パックにつめて…
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大きめのグラスにいれて…
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珈琲が水をすうので、ちょっとだけ多めに水を入れました。200ccほど。
ラップをして冷蔵庫へ一晩。
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朝起きたら、お茶パックをとりのぞいて…
水出し珈琲の出来上がりです♪♪♪
ほどよい苦味で後味スッキリ😊😊😊

これからの季節は、水出し珈琲もオススメです。
グラスでできちゃう水出し珈琲、超カンタンなので、試してみてくださいね🌈


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# by tea_time_creation | 2017-06-22 20:16 | 珈琲のこと | Trackback | Comments(0)

しまった…(泣)

気がついたら…
2週間もブログをアップぜずにいました💦

気がついたら…
ハワイから買ってきた珈琲が冷蔵庫に放置💦

気がついたら…
全部豆で買ってきたはずの珈琲が…
この2つ↓ 持ってみた感じがなにか違う…
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ナゼか挽いてある〜〜💦
開けてはいませんが、挽いたものをほぼ1ヶ月放置💦しまった〜〜〜😞😞😞
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あわてて淹れました…(汗)
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使用したのは、このドリッパー。
カフェ バッハオリジナルです。
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1つ穴ですが、ちょっと大きいんですよ😊
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オーガニックブレンドから♪
封を開けてみると…
ありゃ。思ってたより焙煎が浅かった💦

今回の作戦は…
お湯を高めの温度にして、蒸らし時間はいつもの半分。(心のなかでゆっくり10秒)
注ぐお湯を多めにして、サッと抽出。
挽いてから時間が経ちすぎてしまっているのと、挽き目が細かいこと、焙煎が浅めなので、抽出量を半分くらいに↓
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あとは、熱湯を2杯分の目盛りまで。。
これで、酸味があっても後味スッキリになるはず…
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なかなかいい感じにはいりました😁😁😁
フルーティーで甘味も感じられましたが…
もっともっと早くに淹れてたらな〜。。
もったいないことをしちゃいました😞💧

私の経験から、挽いてから時間が経ちすぎた珈琲は、抽出をサッとするのがオススメです。

もう一種類のほうは、円すい型のドリッパーで淹れたいと思います♪


Green World COFFEE FARMS…☆☆☆

↑紹介記事↓
全日本コーヒー協会…☆☆☆


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# by tea_time_creation | 2017-06-21 22:35 | 珈琲のこと | Trackback | Comments(0)

養命酒【元気通信】♪

紅茶と珈琲のセミナーに参加してくださった方からの依頼で、珈琲のいれ方を紹介させていただきました😊

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取材担当のKさんは、とっても楽しい方で、取材中も笑いの絶えない楽しい時間となりました〜☕️🎵

Kさんの書いた記事は読む方がわかりやすく、そして興味を持ってくださるように書かれていると思います。「コーヒー筋トレ」ってタイトルも面白いですよね♪
さすがです♪

面白そう!と思われたら、のぞいてみてくださいね。他の記事は、ためになるものばかりです🎵

いい経験をさせていただいて、養命酒の担当の皆様とKさんに感謝です♪
ありがとうございました。

養命酒【元気通信】… ☆☆☆



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# by tea_time_creation | 2017-06-08 19:36 | 珈琲のこと | Trackback | Comments(0)

新宿『但馬屋珈琲』

新宿に行くと、ふらり〜と立ち寄る喫茶店。
西口から東口に向かうガード入り口にある、
但馬屋珈琲店😊☕️

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ちょっと薄暗い店内は、落ちつく空間です。
この日は珈琲ではなく、珈琲ゼリーをオーダーしました。たまに食べたくなるんです〜😊

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カウンター奥に座ると、そこには珈琲の効能が書いてある記事がありました。

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数年前の新聞の記事のようですね。

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最近、新聞を読む機会もなくなってしまって…
こんな記事が載っているのを目にすることがありませんでした。
しっかり読んで勉強勉強🎵

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昔は身体に良くないと思われていた珈琲も、最近の研究では、一日数杯の珈琲は身体にいいとされているようですね。
毎日飲んでいるので、なんだか嬉しいです☕️🎵

効能を期待するなら、ブラックがオススメです😊✨


但馬屋珈琲店… ☆☆☆





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# by tea_time_creation | 2017-06-06 19:38 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

『手描きの洋食器と珈琲を楽しむ会』のご案内♪

洋食器の絵付け&ポーセラーツのお教室、
SALON LILIOM (サロン リリオム)を主宰されている、美浦らなんさん🍀
明るくて飾り気のない、素敵な方です✨

らなんさんのサロンで、友人のチャコさんが珈琲を楽しむ会を企画しましたので、ご案内を☕️🎵

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『手描きの洋食器と珈琲を楽しむ会』

らなんさんの素敵な作品をお借りして、いろんな珈琲をたくさんいれて楽しんじゃいましょう♪という会です😊☕️
数種類の珈琲に合わせたお菓子もご用意します♪

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詳細です☕️

日時… 2017年 6月 30日(金)

1部… 11:00〜12:30 満席となりました
2部… 14:00〜15:30

参加費… お一人さま 3800円
※ 前日&当日のキャンセルは、キャンセル料金をいただきますのでご了承ください※

場所… 代々木駅から徒歩3分くらい。
※詳しくは、ご予約いただいた方に個別にお知らせします※

ご予約&お問い合わせ
cyako.piyoko☆gmail.com
(☆を@に変えて送信してください)
佐藤久子さん宛てに
件名を「手描きの洋食器と珈琲を楽しむ会」として、お名前、ご連絡先をお知らせください。
尚、男性の方はご紹介者様同伴でのご予約をお願いしています。ご了承ください。

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ありがたいことに、一部はお席がいっぱいとなりました。二部はまだお席がありますので、ご興味ありましたらご検討くださると嬉しいです😊🎵

らなんさんのミニ体験付きでさらにお得になりました♪

素敵なサロンで、たくさんの珈琲をご用意して、お待ちしております♪

SALON LILIOM らなんさんのブログ… ☆☆☆
絵付けや水彩画の体験レッスンも開催されてますので、ご興味ある方はポチッとしてくださいね♪


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# by tea_time_creation | 2017-06-05 21:24 | お茶会・イベントのお知らせ | Trackback | Comments(0)

SIMPLE THINGS COFFEE オープン♪

昨年末にお知らせしていた、友人の珈琲専門店が
明日オープンします😊㊗️

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場所は、西武新宿線「都立家政駅」🚃
南口から出たら左手に😊
徒歩2〜3分のところです。

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今日はオープン前の準備をちらっとお手伝い😁

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宮本珈琲店にあった焙煎機も元気に動いてました。まだまだ現役です😊😊😊

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オーナーのUさわくんセレクトの珈琲豆も準備が整いました👍👍👍

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お手伝いをしに行ったはずでしたが…珈琲の味見やら、パンの味見やら、終いにはレアチーズケーキまで😁😁😁

美味しかったです〜♡

私は週末を中心にしばらくお手伝いに入ります♪
少しの間は、珈琲とトースト、レアチーズケーキのみですが、落ち着いたらパウンドケーキなどの焼き菓子も焼く予定です♪

営業時間
平日…10〜20時
土日祝…9〜19時
定休日…月曜(5日は営業)

住所&電話…
〒165-0033
東京都中野区若宮3-37-11
Step3 1F
03-5356-8013


美味しい珈琲をご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています😊🎵






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# by tea_time_creation | 2017-06-03 18:57 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)

羽當のオープンサンド♪

渋谷でゆっくり珈琲を…と思ったら「羽當(はとう)」がオススメ😊☕️
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歩き疲れてふらりと入ったこの日は、ブラジルを♡深煎りのブラジルはホッとする深い味わいです♡
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お腹が空いていたので、オープンサンドもオーダーしました♪
フランスパンにホワイトソースをベースにした具材がのっていて、とっても美味しいんですよ😊

ケーキもオススメです。
あ。紅茶も。

店内は禁煙ではないので、タバコの煙が苦手な方は、オススメできません😞💧
オープンと同時に入れば、大丈夫かもです。

雰囲気のいいお店ですので、喫茶店好きの方は、ぜひ行ってみてくださいね☕️

茶亭 羽當… ☆☆☆


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# by tea_time_creation | 2017-05-31 20:47 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(2)

チーズマーマレードトースト♪

久しぶりに原宿クリスティーに行きました😊

原宿クリスティーは竹下通りからちょっと入ったところにある、老舗の紅茶専門店です☕️

いつもは、サンドイッチをオーダーするのですが…
オススメメニューを見ていたら…食べたくなってしまった、チーズマーマレードトーストをオーダー😁
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名前の通り、マーマレードの上にチーズをのせて焼いてあるトーストです。

昔からあるのですが、食べたのはたぶんこれで3回目。不思議な味〜🙄でもハマりそうな味〜🙄

食べてみたくなってしまった方は、ぜひクリスティーへ😊☕️


原宿クリスティー… ☆☆☆


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# by tea_time_creation | 2017-05-29 21:00 | ティールーム・喫茶店 | Trackback | Comments(0)