R's coffee time〜Step up seminar〜お礼♪

今日は、9月から4回シリーズで始めた珈琲セミナーの最終回でした001.gif063.gif
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自分の好みを見つけていただくのをテーマとしたセミナーです027.gif
9月・10月はベーシッククラス「焙煎度合い」と「淹れる温度」を。
11月・12月はちょっとだけ深くお伝えする、ステップアップのクラス「産地別」と「ネルドリップ」を開催しました。
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今日最終回のテーマは「ネルドリップに挑戦!」
こんな感じにお一人ずつ道具をご用意しました。
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ネルを使う前の作業。
説明しながら、皆さんのネルを仕込みます。
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ネルの準備が出来たら、淹れ方を説明して…
それから実習に001.gif063.gif
ペーパードリップとネルドリップ、2つの道具を使ってそれぞれ淹れていただきました。

ほとんどの皆さんが、ペーパードリップのセミナーを終えた方々ばかりでしたので、ペーパードリップについては特に説明もしませんでしたが、皆さんサクサクと淹れていました♪


ネルドリップは、珈琲の焙煎度合いを予定より浅めにしたのがまずかった…002.gif
プラス…ネルの特徴を上手く引き出す説明の順番を間違えてしまい…違いがわかりずらくなるという事態になってしまいました040.gif
(040.gif皆さんごめんなさい040.gif)


最終回のセミナーは、バタバタしたりアレレ〜となったりハラハラ…したりと思うように運びませんでしたが…それ以外は、皆さんとお話したがらの楽しい時間となりました001.gif001.gif


お忙しいなか、都合を合わせて参加いただきました皆さん、後片付けをお手伝いしてくれた皆さん、ありがとうございました。


またのご参加をお待ちしています058.gif




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by tea_time_creation | 2016-12-04 00:54 | セミナー・お茶会などのご報告 | Trackback | Comments(0)
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