〜スリランカ 美味しい紅茶の探索研究〜

先月のことになりますが…
「スリランカ 美味しい紅茶の探索研究」というセミナーに参加してきました063.gif
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スリランカ南部、デニヤという村で小規模農家の方々と、茶園の有機栽培転換に取り組んでいらっしゃる高橋知里さんのお話を聞いてきました001.gif

高橋さんのお話の前に…
紅茶専門店ミツティーの代表、中永さんの紅茶の美味しいのいれ方ミニセミナーがありました♪
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中永さんのセミナーはとても楽しくて、見入ってしまいました♪ 飾り気のない、わかりやすい話し方、私の目指すところです。
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5種類の茶葉をテイスティング形式で、銘柄を当てるクイズ♪ 楽しかったです♪
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同じテーブルに、スリランカに行かれたことのある方がいらして、現地のお話しをしてくださいました。ほぉ〜っと思うお話しも聞けて、何だかお得な気持ちになりました001.gif Sさん、ありがとうございました!
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そして高橋さんから、デニヤ地区の茶園の現状と、有機栽培のことなど、興味深いお話しがありました。

現地で実際に仕事・生活をしている方のお話は、紅茶を広めることに携わるものとして、とても必要なことだとあらためて感じました。まだまだ勉強が足りないことも感じた、一日でした。

日々勉強ですね034.gif

スタッフの皆さま、中永さん・高橋さん、楽しくてためになるセミナーをありがとうございました058.gif










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by tea_time_creation | 2016-04-06 16:34 | 紅茶のこと | Trackback | Comments(0)
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